Superfood un uztura bagātinātāji: kā pareizi tos iekļaut savā ikdienā?

shidlovskaaana
2. jūl.
Lasīts 3 min

Updated: 4. jūl.

Veselības un labsajūtas pasaulē nepārtraukti parādās jaunas tendences. Šodien visi runā par superēdieniem (super food) un uztura bagātinātājiem. Bet kas tas patiesībā ir, un kā tos pareizi lietot, lai gūtu maksimālu labumu? Izpratīsim!

Kas ir superēdieni?

Superēdieni – tās nav burvju tabletes, bet gan vienkārši produkti ar ļoti augstu vērtīgo vielu koncentrāciju: vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem, šķiedrvielām. Pie tiem pieder asai ogas, spirulīna, hlorella, čia sēklas, kvinoja, kurkuma, spināti un daudzi citi.

Superēdienu priekšrocības:

Augsta uzturvērtība: pat nelielā daudzumā superēdieni satur lielu koncentrāciju vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu un šķiedrvielu, nodrošinot maksimālu labumu jūsu organismam.
Dabīgs avots: tā kā superēdieni ir dabas produkti, organisms tos vieglāk atpazīst un labāk uzņem, salīdzinot ar sintētiskām vielām.
Komponentu sinerģija: vielas superēdienos darbojas kopā, viena otru papildinot un pastiprinot, tādējādi radot spēcīgāku un efektīvāku iedarbību uz veselību.
Enerģija un vitalitāte: bagātīgais uzturvielu sastāvs palīdz palielināt enerģijas līmeni, mazināt nogurumu un uzturēt mundrumu visas dienas garumā.
Imunitātes atbalsts: daudzi superēdieni ir bagāti ar antioksidantiem un citiem savienojumiem, kas stiprina imūnsistēmu, palīdzot organismam labāk cīnīties.
Gremošanas veicināšana: augsts šķiedrvielu saturs superēdienos atbalsta veselīgu gremošanu un zarnu mikrofloru, kas ir būtiska vispārējai labsajūtai un barības vielu uzsūkšanai.

Kas ir uztura bagātinātāji?

Uztura bagātinātāji (jeb bioloģiski aktīvās piedevas, BAV) – koncentrētas vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju, augu ekstraktu un citu vielu formas, kas paredzētas, lai papildinātu uztura deficītu vai atbalstītu noteiktas organisma funkcijas. Tie var būt D vitamīns, Omega-3, magnijs, probiotikas vai augu ekstrakti.

Uztura bagātinātāju priekšrocības:

Konkrētu deficītu novēršana: uztura bagātinātāji ļauj mērķtiecīgi papildināt organismā trūkstošās uzturvielas (piemēram, D vitamīns, B12 vitamīns, dzelzs), kuru nepietiekamība var rasties ar uzturu vai specifisku dzīvesveidu (piemēram, veģetārisms, vegānisms).
Vienkārša un precīza lietošana: tie piedāvā ērtu un precīzu veidu, kā uzņemt nepieciešamās vielas noteiktās devās, bez nepieciešamības pastāvīgi plānot sarežģītas ēdienreizes.
Mērķtiecīgs atbalsts specifiskām funkcijām: uztura bagātinātāji ir izstrādāti, lai atbalstītu konkrētas organisma sistēmas vai funkcijas, piemēram, imunitāti (vitamīns C, cinks), gremošanu (probiotikas), nervu sistēmu (magnijs, B vitamīni) vai locītavu veselību (glikozamīns, hondroitīns).
Organisma atjaunošanās un veiktspējas uzlabošana: noteikti uztura bagātinātāji var palīdzēt paātrināt atjaunošanās procesus pēc fiziskas slodzes, uzlabot kognitīvās funkcijas un veiktspēju ikdienas darbā.
Ērtība mūsdienu dzīvesveidā: steidzīgā ikdiena un pārtikas kvalitātes izmaiņas var apgrūtināt visu nepieciešamo uzturvielu uzņemšanu ar pārtiku. Uztura bagātinātāji piedāvā ērtu risinājumu, lai nodrošinātu, ka organisms saņem nepieciešamo.

Kā pareizi tos iekļaut savā uzturā?

Galvenais noteikums: ne superēdieni, ne uztura bagātinātāji neaizstās pilnvērtīgu un sabalansētu uzturu! Tie ir tikai to papildina.

Pamats – veselīgs uzturs. Pirms pievienojat kaut ko "papildus", pārliecinieties, ka jūsu uzturs ir daudzveidīgs un bagāts ar augļiem, dārzeņiem, pilngraudiem, olbaltumvielām un veselīgajiem taukiem. Superēdieni un uztura bagātinātāji vislabāk darbojas kombinācijā ar pārtiku.
Klausieties savu organismu. Jūtaties pastāvīgi noguris? Iespējams, trūkst magnija vai D vitamīna. Problēmas ar gremošanu? Varbūt nepieciešamas probiotikas vai vairāk šķiedrvielu. Pirms pieņemt lēmumu, iesakām konsultējieties ar speciālistu (ārstu vai uztura speciālistu).
Nosakiet deficītus. Ideāli – konsultējieties ar speciālistu (ārstu vai uztura speciālistu). Viņš palīdzēs noteikt, kas tieši trūkst jūsu organismam, pamatojoties uz analīzēm.
Izvēlieties kvalitāti. Tas ir īpaši svarīgi uztura bagātinātājiem. Meklējiet pārbaudītus ražotājus ar labu reputāciju un caurspīdīgu sastāvu.
Sāciet ar nelielu devu. Neķerieties pie visa uzreiz. Ieviesiet jaunus produktus vai uztura bagātinātājus pakāpeniski, vērojot organisma reakciju.
Ievērojiet devas. Vienmēr ievērojiet ražotāja vai speciālista ieteikumus. "Vairāk" ne vienmēr nozīmē "labāk", īpaši, ja runa ir par uztura bagātinātājiem.